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花都餐饮招聘

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餐饮管理 8000-10000元/月

餐饮管理

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职位描述

工作内容：1.完成各项经营指标.
2.协调领班,会计等中层管理人员的关系,制定餐馆经营计划,预算方案,发展战略与策划.
3.制定餐馆经营管理方案,确定合理的毛利率.
4.制定设备更新维修计划和员工培训计划,保证餐馆的正常运营.
5.努力发挥本餐馆的各种优势,根据季节变化和货源情况,定期审核,调整菜单.
6.综合餐馆的营业情况,定期进行经营分析,保持发挥优势,改进预补不足.
7.配合厨师长监督检查有关食品卫生清规的贯彻执行情况,严格把好质量关,确保卫生安全.
8.合理调配和使用员工,制定奖发方案.
9.贯彻安全责任制,负责在辖内的安全工作.
10.负责监督饮食工具的使用和管理情况,并做好保养和劳动保护工作.
11.负责本餐馆的人员思想教育技术考核.

公司介绍

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